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论青岛啤酒改进市场战略的措施——重庆快消品咨询公司观点

发布日期:2018-08-24 来源:

 

1 维持青岛品牌认知度第一的领先优势

青岛啤酒的品牌认知度一直处于领先地位,较高的品牌认知度代表着消费者对品牌的认可,代表品牌在行业中的地位,能够为品牌带来较高的市场占有率和较好的市场发展机会。而通过近几年的数据比较,也可以清晰的看出,雪花品牌不管是有提示认知、无提示认知还是第一提及度上均有较快速度的提升,如果雪花品牌在认知度上保持这个速度继续增长,那么将会对青岛啤酒产生很大的威胁。由此,青岛啤酒必须保证品牌在无提示认知特别是第一提及度上的领先优势,把自身作为竞争对手,突破自我,才有可能甩开雪花和其他竞争品牌的追赶。

认知度的提升需要品牌管理的几项驱动因素的共同作用。品牌VI系统需要统一,这种统一的视觉形象有利于消费者对品牌的记忆,能较快的获得认知,并且品牌形象的统一有利于消费者的正确理解。

广告方面,要有好的创意,创意是广告的灵魂,美国著名广告专家大卫·奥格威指出:“要吸引消费者的注意力,同时让他们来买你的产品,非要有很好的特点不可,除非你的广告有非常好的点子,不然他就像很快被黑夜吞噬的船只。其中点子就是创意的意思;广告宣传有利于品牌认知,但是广告的规模一定要适当,并不是越大越好,它的效用是开始时随着投入的增大而逐渐增大,但是过了最佳选择点后广告的效用则随着广告投入的增加而减少。

有效的利用好每次的公关活动,包括体育营销、事件营销和其他各类赞助活动,企业的赞助活动的目的就是为了产生或维护品牌认知,赞助者的品牌会随着赞助活动的推广而提高知名度,并且会使品牌镀上一层该活动的意义色彩,如果这项活动是被大家所赞美的、所肯定的、所喜好的,那么赞助该项活动的品牌美誉度就会得到很大的提高,否则正好相反。在选择公关活动的时候要注意,所赞助的项目要有积极意义,该项目有较大的影响力,该活动所营销的受众最好是目标顾客群;同时要重视新闻事件的营销,这类新闻事件要具有强大的正面新闻效应,不仅在各大媒体广而告之,而且也是人们乐于在茶余饭后谈论的话题,尤其是能够震撼人心的新闻,比如我国的四川汉川大地震,在那段日子里所有与地址无关的消息都淹没在这个最重大的新闻事件中,王老吉这个原本名气并不响亮的品牌,借助这次事件立马名扬天下,认知度和美誉度都大幅提升。

2 重视质量的基础作用

从产品质量来看,啤酒是快速消费品,生产与饮用之间的时间间隔越短越好,这就要求企业与消费者保持近距离,用最新鲜的产品来满足消费者的需求。质量因素作为整个啤酒产品驱动因素链条的最前端,是消费者心目中对于该产品需求的最基础性因素。任何质量都是动态、发展的,它必须随着企业经营环境的变化而不断改进和创新,青岛啤酒不仅需要在啤酒的酿造过程中进行科学的管理和创新,更需要融入消费者更关注的健康因素,在保证口味口感的基础上更有利于消费者的身体健康,更会受到消费者的青睐。

从大的方面来看,品牌质量并不是一个不可以触摸的东西,它实际上受多种驱动因素的制约和影响,例如:技术设备、人力资源、运营机制、服务机制、顾客需求、原材料等都在不同程度上影响品牌质量,企业需要把这些制约和影响转换成提高品牌质量的动力;培育品牌质量战略的观念,品牌质量战略包括企业关于品牌质量的发展方向、目标、质量管理以及实施的途径等,而此战略的意义在于为企业品牌运营、实施品牌战略提供一种最重要但又是最基础性的动力和保护机制。

3 提升青啤的品牌形象

青岛品牌在各个品类的希望改进因素中,价格因素所占的比例均较高,由此看来消费者一致认为青岛啤酒的产品价格偏高,希望企业能够在价格方面做出调整。我们从这个角度可以间接地看出,青岛啤酒的品牌形象需要提升,用高标准的品牌形象来代表产品高标准的品质,而不是顺应消费者的感觉将产品价格下调,这样不仅会导致整个企业的利润率下降,而且有可能引起行业内的不正当竞争,打价格战只会使品牌自取灭亡。

4 突出青啤的品牌个性

现今这个物质产品极其丰富的时代,要引人注意,给人留下深刻印象,就是要展示所传播的信息特征,凸显个性的手段就是独具一格,满足消费求新的心理。要凸显个性就要实现典型的个性特征,用个性来展现特点和不同之处,抓住自己最本质的东西进行传播和展示。品牌个性是用来激起消费者购买行动,最好能用一种有趣、亲切、难忘的创意演绎出来,以一种消费者乐于认同的特质作沟通,具有冲击力,能诉说品牌故事的特殊心理体验。倾注感情,首先要让创意来自生活、紧贴生活,才能与消费者产生共鸣,并且善于调动消费者情感因素赋予品牌好感的人文意义。突出品牌个性首先要确立独具特色的品牌主题,并贯穿整个品牌传播过程。美国著名策划大师罗瑟·里夫斯提出了著名的USP理论,成为思考策划主题的重要工具,所谓USP独特的销售主张的英文缩写,该理论要求确立主题时要把握三点:一是要从产品或者品牌或者相关事件中挖掘出独特的点来;二是该点要能够促进销售,能够被消费者所接受;三是要把这个点提炼成一句精炼的话来进行概括。一旦确立相应的主题,在某一个时期就应该围绕着该主题进行相应的传播活动,切不可偏离主题。另外,进行品牌传播的过程中要保持差异化。各个行业都在讲差异化,但真正落实起来的却没有几家,差异化不应该只停留在产品、技术、广告等层面,应该将差异化的精髓植根于企业人的心中,贯穿于执行过程中,否则这样的差异化没有持续性,对企业品牌促进也仅仅是昙花一现,甚至对品牌产生不好的效应。最后要做到传播诉求的始终如一,要使一个品牌的信息传播在各种媒体上清晰一致的传达,就要在传播时间上坚持定位、风格、核心传播要素稳定不变,在媒体空间上做到口径一致,在发展中有创新。

5 用细致的铺货来满足各类渠道的需求

通过对消费者的调查可以知道,消费者从不同的渠道所消费的产品在价格上、档次上、包装上和饮用量上都存在差异,根据这些特点,青岛啤酒最好用不同档次和包装的子品牌来分别满足不同渠道的个性需求,做到对号入座,同时对各个子品牌针对各类渠道的个性需求做出个性定位,来激发消费者的购买欲望。另外,产品的铺货要做到细致和广泛,只要有消费需求的地方就要有青岛啤酒的产品,消费者对于啤酒的需求在任何时候任何地方都能得到满足,才能利于形成消费者的品牌偏好和忠诚度。

6 完善青岛品牌的包装

在各类不同的消费渠道中,消费者饮用的产品包装是不一样的,比如在前文数据当中提到的,家饮和餐饮渠道的消费者更趋向于喝640m1玻璃大瓶包装的啤酒产品,而在夜店渠道则不同,330m1的玻璃小瓶则是啤酒产品的主打。由此可以得出,在产品的容量包装上,我们需要调查消费者的需求,用不同的瓶型和容量包装来对应不同渠道的消费需求,如果在这方面对消费者的需求不做调查,那么把容量不合适的产品投放出去,产品的销量肯定不好。另外,产品的外包装和品牌的整个视觉形象都是品牌管理的重要组成部分,在外包装上,档次高的产品和档次低的产品要区分开来,用不同的风格来包装产品,比如青岛纯生需要用体现高品质高档次的图案和色彩来衬托,而青岛山水系列则适合用朴素、亲切的风格来包装以体现该产品贴近平民的大众档次。品牌的视觉识别方面,需要体现视觉效果的一致性,绿色正是青岛品牌的代表颜色,而在一致性方面青岛品牌则有待提高。市场上的青岛产品在色彩方面、商标等方面还比较混乱,这整个体系的整合还需要青啤营销人员的继续努力。

7 广告宣传要积极配合品牌的定位

品牌的传播尤其是广告宣传需要突出品牌的形象与个性而对广告的媒体、创意、音乐和人物等做出严格的选择。在啤酒品牌众多的中国市场,任何一个品牌都不可能满足所有的消费者,某一个品牌,要想让所有的消费者都接受是不可能的。在产品同质化非常严重的今天,每个品牌都必须明确界定自己的目标消费者,根据特定消费者的特性来开展品牌传播活动。任何营销的基点都在于以消费者的需求为中心,一切的营销活动都应围绕着消费者的需求来进行,广告宣传也是如此,消费者的需求包括物质需求和精神需求两个方面,只有当二者达到很好的统一时,才能满足消费者的消费需求,青岛啤酒面向的消费者多是20岁——35岁的男性消费者,这群人正处于人生的黄金时段,充满激情、积极进取、敢于挑战自己、懂得享受生活,但他们身上又要承受很多压力,根据这一消费群体的特点,青啤的广告一向都是以自信、活力、进取、激情为元素,倡导和鼓励消费者用自己的激情成就自己的梦想。

8 量身定做本土化产品,用以与区域小品牌竞争之用

啤酒品牌在进入当地市场,常常遇到所谓的水土不服的尴尬,就是当地消费者喝不惯来自外地品牌的啤酒,口感和心理上都存在差别。比如,江浙人喜欢淡的,北方人喜欢浓烈的,两广人喜欢清爽的。那么,选择合适的产品进入当地市场这也是青岛啤酒企业应该考虑的问题。实际上,很多啤酒企业在进入一个市场,总是认为消费者的习惯是可以被改变的,但这样的市场培育代价是很高的。众所周知,可口可乐花了5年的时间,才改变了中国人的口感习惯。一般啤酒有浓烈和清淡之分,同样在一个地方,这个标准又不相同,比如在广西,青岛啤酒就偏浓烈,相对于口感重的北方人,青岛啤酒又是属于清淡的。因此,产品口味的本地化,是敲开当地市场的一个最快的方法。本文认为,任何企业进入一个新的区域,最好的方法就是以当地竞争对手为参考,以自身的品牌选择或开发一种符合当地人饮用习惯的啤酒产品,迅速获得消费者的口感认同,等慢慢占有市场以后,再通过产品的创新,来改变消费者的饮用习惯。