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如何做好快消品大店管理的库存管理——重庆快消品咨询公司观点

发布日期:2018-08-24 来源:

 

大店管理中,库存管理是直接影响销量的基本原因之一,即使在管理技术先进的零售店,也存在着由于库存原因造成的脱销情况:这是由于零售商店自身特点造成的。同批发相比,零售店每笔销售额较低,消费者平均一次购买仅几十元钱,而批发商客户至少是一箱或几箱,价值几百元钱;此外由于消费者冲动性购买(缺乏计划性),因此这就给零售店订货、库存管理带来较大困难,这意味着零售店必须降低成本,花色品种齐全(也就是分销规格要多、要全),周转率必须提高。这也说明目前在大店库存管理中存在着巨大的生意潜力和机会。 

过低或过高库存都会对生意造成不良影响。库存太低导致商店因脱销损失销量和利润,直接会影响良好的店内形象,造成货架空间减少。脱销也会给消费者不良印象,不能满足消费者需求。导致商店和分销商的合作,因为这意味着服务水平的欠缺。库存太高则带来仓储压力和资金上的压力,影响回款,货物因积压时间过长影响销售,甚至会损坏,更重要的是会导致商店对分销商的步信任,影响分销商及产品信誉、从而影响进一步合作。 

通过一系列与库存相关的因素,如进仓数,出仓数及销售量等,合理的控制库存水平,从而达到一种理想状态,以最合理的库存投入,达到最大产出。通过库存管理所达到的合理库存,商店应达到100%满足消费者需求,减少库存投资,扩大库存利用率。因此为准确把握库存水平,定期要根据实际情况调整库存管理(控制)目标(ICO)水平。 

ICO是订货的基本依据,可保证较高库存利用水平。实际订货中还要考虑其他因素适当调整ICO水平,比如考虑商场实际情况,选择合适订单量。商场回款较差,要降低订单量,并且应在结帐后下一笔相对较大订单。有货架外堆头陈列时,要单独计算促销产品库存量。商店月末盘点期间,一般都不订货,所以之前最后一次订单量要充足。有些商店月末指标考核实际库存数,因而应月初,或月中订单量加大,而月末时几乎不订货。畅销品种ICO(箱数)可酌情考虑加大,因为这些主要脱销机率最大,脱销损失也最大,在系统管理不完善时,尤其要注意这一点。每天查看分销商库存表,了解是否有货,以及分销商在途订单情况。这些可以帮助销售代表在与商场订货时不会出现订而无货情况,或者有货不订情况,而这些都会造成销售损失和客户抱怨。